Phản ứng ngược Prausnitz-Küstner

Phản ứng nghịch đảo Prausnitz-Küstner là một phản ứng sinh hóa được phát hiện vào năm 1934 bởi các nhà khoa học người Đức Otto Sinclair Prausnitz (1876–1963) và Nikolaus Küstner (1897–1963). Phản ứng này là một trong những phản ứng quan trọng nhất và được sử dụng rộng rãi trong y học và sinh học hiện đại.

Prausnitz và Küstner đã nghiên cứu quá trình chuyển hóa glucose trong tế bào sống. Họ phát hiện ra rằng khi glucose và oxy được thêm vào tế bào, carbon dioxide, nước và năng lượng sẽ được tạo ra. Tuy nhiên, khi họ bổ sung citrate vào tế bào, hydro được tạo ra thay vì carbon dioxide. Điều này dẫn đến kết luận rằng trong tế bào sống xảy ra một phản ứng đảo ngược quá trình oxy hóa glucose.

Phản ứng này được gọi là “Phản ứng ngược Prausnitz-Küstner” để vinh danh những nhà khoa học đã phát hiện ra nó. Nó được sử dụng để nghiên cứu quá trình trao đổi chất trong tế bào sống và có thể được sử dụng để chẩn đoán các bệnh khác nhau.

Vì vậy, phản ứng ngược Prausnitz-Küstner là một phản ứng sinh học quan trọng được sử dụng trong y học và nghiên cứu khoa học.

Phản ứng Prausnitz-Küstner là một phương pháp hóa học được sử dụng để xác định sự hiện diện của glucose trong máu. Phương pháp này được phát triển vào năm 1921 bởi hai nhà khoa học người Đức: Ottomars Prausnitz và Nikolaus Küstner.

Phản ứng dựa trên việc sử dụng dung dịch glucose và iốt. Khi thêm dung dịch iốt vào huyết thanh chứa glucose, phức hợp iốt-glucose sẽ được hình thành. Hợp chất này có màu xanh lam và có thể được phát hiện bằng giấy lọc hoặc dụng cụ thủy tinh đặc biệt trong phòng thí nghiệm.

Để thực hiện phản ứng Prausnitz-Küstner, trộn 2 ml huyết thanh với 2 ml dung dịch iốt và để trong 5 phút. Sau đó thêm 2 giọt dung dịch tinh bột vào và trộn đều. Nếu màu xanh được hình thành, điều này có nghĩa là glucose có trong huyết thanh.

Phản ứng Prausnitz-Küstner có thể được sử dụng để chẩn đoán các bệnh khác nhau liên quan đến rối loạn chuyển hóa, cũng như theo dõi lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.