Coltello Sato

Il coltello Sato è un tradizionale coltello da cucina giapponese utilizzato dagli chef per tagliare verdure, carne, pesce e altri alimenti a fette molto sottili.

I coltelli Sato si distinguono per una lama affilata con affilatura unilaterale con un angolo acuto di 15-20 gradi. La lama è realizzata in acciaio giapponese di alta qualità, che ne garantisce affilatura e durata. Il manico è tradizionalmente in legno e ha una forma oblunga per una presa comoda.

I maestri fabbri forgiano con cura la lama, ottenendo un'affilatura perfetta. La punta appuntita permette di effettuare tagli molto sottili. La lama di un coltello Sato rimane affilata a lungo se ti prendi cura di essa.

I coltelli Sato sono ampiamente utilizzati dagli chef professionisti in Giappone per preparare sushi, sashimi e altri piatti giapponesi che richiedono una particolare finezza di taglio. Questi coltelli sono apprezzati anche dagli appassionati di cucina di tutto il mondo.