사토 칼

사토 칼은 요리사가 야채, 고기, 생선 및 기타 음식을 매우 얇은 조각으로 자르는 데 사용하는 전통적인 일본 식칼입니다.

사토 칼은 15-20도의 예각으로 한쪽 면을 날카롭게 하는 날카로운 칼날로 구별됩니다. 칼날은 고품질 일본산 강철로 만들어져 날카로움과 내구성이 보장됩니다. 손잡이는 전통적으로 나무로 만들어졌으며 편안한 그립을 위해 직사각형 모양입니다.

대장장이의 손길로 칼날이 완벽하게 연마됩니다. 끝이 뾰족해서 매우 얇은 절단이 가능합니다. 사토 칼날은 제대로 관리하면 오랫동안 날카로운 상태를 유지합니다.

사토 칼은 일본의 전문 요리사가 스시, 사시미 및 특별한 세밀함을 요구하는 기타 일식 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 이 칼은 전 세계 요리 애호가들 사이에서도 인기가 있습니다.