Sato veitsi

Sato-veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi, jota kokit käyttävät vihannesten, lihan, kalan ja muiden ruokien leikkaamiseen erittäin ohuiksi viipaleiksi.

Sato-veitset erottuvat terävästä terästä, jossa on yksipuolinen teroitus 15-20 asteen terävässä kulmassa. Terä on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta teräksestä, mikä varmistaa sen terävyyden ja kestävyyden. Kahva on perinteisesti valmistettu puusta ja siinä on pitkänomainen muoto mukavan otteen takaamiseksi.

Sepämestarit takovat terän huolellisesti ja saavat aikaan täydellisen teroituksen. Terävän kärjen avulla voit tehdä erittäin ohuita leikkauksia. Sato-veitsen terä pysyy terävänä pitkään, jos siitä huolehdit kunnolla.

Sato-veitsiä käyttävät laajasti ammattikokit Japanissa sushien, sashimien ja muiden japanilaisten ruokien valmistukseen, jotka vaativat erityistä leikkaushienoa. Nämä veitset ovat myös suosittuja ruoanlaittoharrastajien keskuudessa ympäri maailmaa.