Нож Сато

Нож Сато - это традиционный японский кухонный нож, используемый поварами для нарезки овощей, мяса, рыбы и других продуктов очень тонкими ломтиками.

Ножи Сато отличаются острым лезвием с односторонней заточкой под острым углом 15-20 градусов. Лезвие изготавливается из высококачественной японской стали, что обеспечивает его остроту и долговечность. Рукоятка традиционно делается из дерева и имеет продолговатую форму для удобного захвата.

Мастера-кузнецы тщательно куют лезвие, добиваясь идеальной заточки. Заостренный кончик позволяет делать очень тонкие срезы. Лезвие ножа Сато остается острым долгое время, если правильно заботиться о нем.

Ножи Сато широко используются профессиональными поварами в Японии для приготовления суши, сасими и других блюд японской кухни, где нужна особая тонкость нарезки. Эти ножи также популярны среди любителей готовки по всему миру.