Traccia dello stomaco

Il tratto gastrico è un canale nello stomaco che collega lo stomaco ad altri organi e sistemi del corpo. Questo canale svolge un ruolo importante nel processo di digestione poiché consente al cibo di passare attraverso lo stomaco e nell'intestino. Tuttavia, oltre a questa funzione principale, il tratto gastrico svolge anche una serie di altri compiti.

Uno dei compiti principali del tratto gastrico è controllare il livello di acido nello stomaco. È un solco nel rivestimento dello stomaco che permette alla porzione liquida del cibo di rimanere sulla superficie dello stomaco, evitando il contatto con l'ambiente acido. Grazie a questo processo il cibo non si liquefa e rimane al suo posto più a lungo, permettendo ai succhi gastrici di penetrare meglio.