ロビツァ

ロビツィー。誰もがこのタイプのキノコに精通しているわけではありませんが、北米の一部の地域ではかなり一般的な種であり、中央アメリカやヨーロッパの山林でも見られます。ロブレットは他の種類のアンズタケとは異なり、下部の脚が広がって花を咲かせます。熱処理中に破裂しやすいタイプもあります。この機能は脚の構造上の特徴によるもので、一部の種では脚の周りに特別なガスの袋があり、ボールの形状を維持する必要があります。これらのキノコはメキシコ、米国、カリブ海地域で非常に人気があり、グルメは特にカクテルに加えることを好みます。この菌類（サイレントハント）はアンズタケ属に属します。ヨーロッパでも一般的ですが、主にロシアのエキゾチックな食料品店で購入できます。

ロシアで生育するキノコの総量は、全種の60〜95％に及びます。とても栄養価が高く価値のある商品です！

残念なことに、すべてのキノコ狩りがロビティを尊重し、どこでもキノコを集めるわけではありません。特に、新鮮なキノコだけでなくピクルスも食べるという事実のためです。これは間違いです。多くの種を収集すると、さまざまな有害物質、放射性核種、重金属がそれらの中に混入するため、より慎重に収集する必要があります。