Voedingskanaal

Het voedingskanaal is een algemene term die in de geneeskunde en fysiologie wordt gebruikt om te verwijzen naar de route waarlangs voedsel en andere voedingssubstanties het menselijk of dierlijk lichaam binnenkomen. In brede zin omvat het voedingssysteem alle organen, weefsels en structuren die betrokken zijn bij de verwerking, opslag, transport en gebruik van voedsel om het leven te ondersteunen.

De basis van het voedingssysteem zijn de spijsverteringsorganen, die voedsel scheiden in fundamentele voedingscomponenten zoals eiwitten, koolhydraten en vetten. Spijsverteringsprocessen omvatten de vertering en assimilatie van voedsel, de afscheiding van spijsverteringsenzymen, de opname van voedingsstoffen in het lichaam