Ruokavaliokanava

Ravitsemuskanava on yleinen termi, jota käytetään lääketieteessä ja fysiologiassa viittaamaan reittiin, jota pitkin ruoka ja muut ravintoaineet pääsevät ihmisen tai eläimen kehoon. Laajassa mielessä ravitsemusjärjestelmä sisältää kaikki elimet, kudokset ja rakenteet, jotka osallistuvat elintarvikkeiden käsittelyyn, varastointiin, kuljetukseen ja käyttöön elämän tukemiseksi.

Ravitsemusjärjestelmän perustana ovat ruoansulatuselimet, jotka jakavat ruoan perusravintoaineisiin, kuten proteiineihin, hiilihydraatteihin ja rasvoihin. Ruoansulatusprosesseja ovat ruuan sulaminen ja assimilaatio, ruoansulatusentsyymien eritys, ravinteiden imeytyminen