Enzympreparaten zijn preparaten die één of meer biologisch actieve stoffen bevatten die door micro-organismen worden geproduceerd.
Enzympreparaten zijn, afhankelijk van hun oorsprong, onderverdeeld in:
– Preparaten van dierlijke oorsprong (preparaten uit de pancreas, gal, slijmvlies van de dunne darm, lever, enz.).
– Enzymen van plantaardige oorsprong (papaïne, papaïne, bromelaïne, chymotrypsine, trypsine, enz.)
– Synthetische enzymen (trypsine, chymotrypsine en andere).
Preparaten die enzymen bevatten, worden veel gebruikt in de geneeskunde, de veehouderij en de gewasproductie.
In de geneeskunde worden enzymen gebruikt om ziekten van het maagdarmkanaal, de pancreas, de lever, de galblaas en andere organen te behandelen.
Het gebruik van enzymen in de veehouderij helpt de spijsvertering bij dieren te verbeteren, de productiviteit te verhogen en de productkwaliteit te verbeteren.
Synthetische enzymen hebben ook wijdverbreid industrieel gebruik gevonden bij de verwerking van verschillende materialen, zoals afvalwaterzuivering en olie- en gasraffinage.