Entsyymivalmisteet ovat valmisteita, jotka sisältävät yhtä tai useampaa mikro-organismien tuottamaa biologisesti aktiivista ainetta.
Entsyymivalmisteet jaetaan alkuperänsä mukaan:
– Eläinperäiset valmisteet (valmisteet haimasta, sapesta, ohutsuolen limakalvosta, maksasta jne.).
– Kasviperäiset entsyymit (papaiini, papaiini, bromelaiini, kymotrypsiini, trypsiini jne.)
– Synteettiset entsyymit (trypsiini, kymotrypsiini ja muut).
Entsyymejä sisältäviä valmisteita käytetään laajalti lääketieteessä, karjanhoidossa ja kasvinviljelyssä.
Lääketieteessä entsyymejä käytetään ruoansulatuskanavan, haiman, maksan, sappirakon ja muiden elinten sairauksien hoitoon.
Entsyymien käyttö karjanhoidossa parantaa eläinten ruuansulatusta, lisää tuottavuutta ja parantaa tuotteiden laatua.
Synteettiset entsyymit ovat myös löytäneet laajaa teollista käyttöä erilaisten materiaalien käsittelyssä, kuten jätevesien käsittelyssä sekä öljyn ja kaasun jalostuksessa.