Az enzimkészítmények olyan készítmények, amelyek egy vagy több, mikroorganizmusok által termelt biológiailag aktív anyagot tartalmaznak.
Az enzimkészítmények származásuktól függően a következőkre oszthatók:
– Állati eredetű készítmények (hasnyálmirigyből, epéből, vékonybél nyálkahártyájából, májból stb. származó készítmények).
– Növényi eredetű enzimek (papain, papain, bromelain, kimotripszin, tripszin stb.)
– Szintetikus enzimek (tripszin, kimotripszin és mások).
Az enzimeket tartalmazó készítményeket széles körben használják a gyógyászatban, az állattenyésztésben és a növénytermesztésben.
Az orvostudományban az enzimeket a gyomor-bélrendszer, a hasnyálmirigy, a máj, az epehólyag és más szervek betegségeinek kezelésére használják.
Az enzimek alkalmazása az állattenyésztésben elősegíti az állatok emésztésének javítását, a termelékenység növelését és a termékminőség javítását.
A szintetikus enzimek széles körben elterjedtek ipari felhasználásra különféle anyagok feldolgozása során is, mint például a szennyvízkezelés, valamint az olaj- és gázfinomítás.