Nitroglycerine is een organische stof, glyceroltrinitraat, een kleurloze, geurloze olieachtige vloeistof, smeltpunt -11,5 °C, kookpunt 292,7 °C. Het lost goed op in water en organische oplosmiddelen, slecht in alcohol en benzeen.
Het werd voor het eerst verkregen in 1847 door de Franse wetenschapper Charles Amédée Kussmaul.