Fordøyelsessystemet

Menneskekroppen trenger energi for å fungere, så den må ta mat. Mat kan ikke fordøyes uten bearbeiding; den må gjennomgå en rekke fysiske, kjemiske og biologiske endringer. Denne prosessen, kalt fordøyelsen, hjelper til med å omdanne karbohydrater, fett og proteiner i maten til stoffer som brukes av kroppen.

Fordøyelsessystemet, som starter med munnhulen og slutter med anus, er 12 meter langt og opererer i to faser. Den mekaniske fasen skjer først og fremst i munnhulen og består i å bryte opp maten som spises til partikler som er små nok til at de lett kan svelges. Den kjemiske fasen representerer transformasjonen av mat til stoffer som absorberes av kroppen, som oppnås gjennom virkningen av ulike juicer som skilles ut av fordøyelseskjertlene.

Spyttkjertler - disse tre parene med kjertler skiller ut spytt, som fukter og begynner den kjemiske behandlingen av mat.

Munnhulen er hulrommet der tygging og fukting av mat med spytt skjer. Den inneholder tenner som tygger mat og en tunge som knuser og fordeler mat mellom tennene.

Leveren er et viktig organ for kroppen. Akkumulerer glykogen, som er en energireserve, og skiller ut galle som er nødvendig for fordøyelsen av fett.

Galleblæren er et organ som ligger i den nedre delen av leveren som lagrer galle og forsyner den til tarmene.

Bukspyttkjertelen er en blandet sekretkjertel som ligger under magen, som skiller ut bukspyttkjerteljuice og insulin, et hormon som regulerer glukosemetabolismen.

Vedlegget er et lite vermiform vedheng hvis formål er ukjent.

Epiglottis er en brusk som ligger mellom strupehodet og svelget som hindrer mat i å komme inn i luftveiene.

Spiserøret er røret som forbinder svelget med magen. Musklene som danner de indre veggene i spiserøret trekker seg sammen for å presse maten inn i magen.

Magen er et organ som ligger i bukhulen. Den mottar mat som allerede er fuktet med spytt og tygget, blander den med magesaft og skyver den gjennom pylorus inn i tolvfingertarmen.

Tynntarmen er en del av fordøyelseskanalen, 4 til 7 meter lang, hvor bukspyttkjertel- og magesaft, galle kommer inn, og hvor næringsstoffer tas opp.

Tykktarmen er den siste delen av fordøyelseskanalen, bestående av blindtarmen, tykktarmen og endetarmen, hvor vann fra maten absorberes og avføring fra ufordøyd mat dannes.

Endetarmen er den siste delen av tykktarmen og fordøyelseskanalen som forbinder tykktarmen med det ytre miljøet.