Układ trawienny

Organizm ludzki potrzebuje energii do funkcjonowania, dlatego musi przyjmować pożywienie. Żywność nie może zostać strawiona bez przetworzenia, musi przejść szereg przemian fizycznych, chemicznych i biologicznych. Proces ten, zwany trawieniem, pomaga przekształcić węglowodany, tłuszcze i białka znajdujące się w żywności w substancje wykorzystywane przez organizm.

Układ trawienny, zaczynając od jamy ustnej, a kończąc na odbycie, ma 12 metrów długości i działa dwufazowo. Faza mechaniczna zachodzi przede wszystkim w jamie ustnej i polega na rozbijaniu spożywanego pokarmu na cząstki na tyle małe, że można je łatwo połknąć. Faza chemiczna oznacza przemianę pożywienia w substancje wchłaniane przez organizm, co następuje poprzez działanie różnych soków wydzielanych przez gruczoły trawienne.

Gruczoły ślinowe – te trzy pary gruczołów wydzielają ślinę, która nawilża i rozpoczyna chemiczną obróbkę żywności.

Jama ustna to jama, w której następuje żucie i zwilżanie pokarmu śliną. Zawiera zęby przeżuwające pokarm oraz język, który miażdży i rozprowadza pokarm pomiędzy zębami.

Wątroba jest ważnym narządem dla organizmu. Gromadzi glikogen będący rezerwą energetyczną oraz wydziela żółć niezbędną do trawienia tłuszczów.

Woreczek żółciowy to narząd znajdujący się w dolnej części wątroby, który przechowuje żółć i dostarcza ją do jelit.

Trzustka to mieszany gruczoł wydzielniczy zlokalizowany pod żołądkiem, który wydziela sok trzustkowy i insulinę – hormon regulujący metabolizm glukozy.

Dodatek to mały wyrostek robakowaty, którego przeznaczenie jest nieznane.

Nagłośnia to chrząstka znajdująca się pomiędzy krtanią a gardłem, która zapobiega przedostawaniu się pokarmu do dróg oddechowych.

Przełyk to rurka łącząca gardło z żołądkiem. Mięśnie tworzące wewnętrzne ściany przełyku kurczą się, wpychając pokarm do żołądka.

Żołądek to narząd znajdujący się w jamie brzusznej. Otrzymuje pokarm już zwilżony śliną i przeżuty, miesza go z sokiem żołądkowym i przepycha przez odźwiernik do dwunastnicy.

Jelito cienkie to część przewodu pokarmowego o długości od 4 do 7 metrów, przez którą przedostaje się sok trzustkowy i żołądkowy, żółć oraz wchłaniane są składniki odżywcze.

Jelito grube to ostatnia część przewodu pokarmowego, składająca się z jelita ślepego, okrężnicy i odbytnicy, w której wchłaniana jest woda z pożywienia i powstaje kał z niestrawionego pokarmu.

Odbytnica jest ostatnią częścią jelita grubego i przewodu pokarmowego, która łączy okrężnicę ze środowiskiem zewnętrznym.