Hvis sulten avtar, kan dette føre til overdreven spiseatferd og utvikling av fedme. På den annen side, hvis metthetssenteret ikke fungerer som det skal, kan det føre til underernæring og utmattelse av kroppen.
Sult er et fysiologisk fenomen som er felles for alle dyr og mennesker. Den uttrykker kroppens behov for mat og leder dyr og mennesker til aktivt å søke etter mat og konsumere den. Det er eksperimentelt fastslått at det er et sultsenter og et metthetssenter i hjernen, som spiller en viktig rolle i å regulere sult- og metthetsfølelse.
Følelsen av sult kan manifestere seg i form av ulike fysiske symptomer, som svie, trykk, til og med smerter i epigastriske regionen (sultsmerter), noen ganger kvalme, svimmelhet og hodepine. Den ytre manifestasjonen av sult er en vedvarende søken etter mat, som kan være forbundet med å overvinne betydelige hindringer.
En viktig rolle i å regulere sult- og metthetstilstanden spilles av depotet av næringsstoffer som finnes i kroppen og lukkes mye tidligere enn alle næringsreservene i kroppen er brukt opp. Dette er en av de beskyttende og adaptive mekanismene som beskytter dyr og mennesker mot utmattelse og tvinger dem til å lete etter mat lenge før disse depotene tømmes.
Krenkelser i forholdet mellom sult og metthet kan føre til overvekt eller utmattelse av kroppen. Hvis næringsdepoter slutter å stenge periodisk, oppstår uttømming; hvis de lukker for tidlig, selv med et overskudd av næringsstoffer i kroppen, utvikler fedme. Regulering av tømming av næringsdepoter bestemmes av tilstanden til sentralnervesystemet og det endokrine systemet.
Konklusjonene som kan trekkes fra alle disse fakta er at sultfølelsen er et viktig og nødvendig fysiologisk fenomen som regulerer kroppens behov for mat og styrer dyr og mennesker til å søke etter og konsumere mat. Imidlertid kan forstyrrelser i reguleringen av sult og metthet føre til alvorlige ernærings- og helseproblemer som fedme eller sløsing. Derfor er det viktig å overvåke tilstanden til kroppen din og regulere kostholdet ditt på riktig måte.
Sult er et komplekst sosioøkonomisk og politisk fenomen som har alvorlige konsekvenser for helse, sikkerhet og velvære til mennesker over hele verden. Sult er et av de mest alvorlige og utbredte problemene i verden. Sultne mennesker lider av underernæring, noe som kan føre til nedsatt immunitet, anemi, diaré, en økning i smittsomme sykdommer og til og med død.
Sult er forbundet med fattigdom og deprivasjon når det ikke er nok mat. Verdens matvareprogram (WFP) anslår at rundt 690 millioner mennesker, eller 8,5 % av verdens befolkning, lider av sporadisk eller kronisk sult, inkludert barn under fem år. Andre estimater tyder på at antallet sultne mennesker kan være så høyt som 2,6 milliarder fra og med 2019