Hvis en kvinne spiser lite kjøttprodukter eller til og med er vegetarianer, påvirker dette hennes utseende og generelle helse negativt. Denne konklusjonen ble gjort av eksperter fra US Centers for Disease Control and Prevention.
Tidligere har forskere hevdet at kjøtt provoserer tidlig alderdom, rynker og problemer med mage-tarmkanalen. En aktuell studie av amerikanske leger beviser at alt skjer akkurat det motsatte, fordi proteinene i kjøtt er uerstattelige kilder til kvinnelig ungdom og skjønnhet.
Som regel anbefaler ernæringsfysiologer for det meste ikke å spise rødt kjøtt; de ber om å erstatte det med fjærfe og fisk, sunne grønnsaker og frukt, men professor Roussel, som ledet studien, bemerker at det ikke finnes mer optimale proteinkilder enn rødt kjøtt og ber om å være spesielt oppmerksom på ordene hans.