Chemiczna achlorhydria, zatrucie solą jest uszkodzeniem układu sercowo-naczyniowego, które występuje po spożyciu małych dawek kwaśnego mięsa lub zupy rybnej, co występuje w postaci syfilitycznego zapalenia żołądka.
Schorzenie to występuje stosunkowo rzadko i najczęściej występuje u osób cierpiących na choroby układu krążenia i układu nerwowego (zapalenie mózgu, choroba Parkinsona).
Jest to zawsze całkowicie odwracalne, ponieważ każdy przypadek achlorhydrii, powtarzający się wielokrotnie, prowadzi jedynie do osłabienia objawów. A im dłuższy okres pomiędzy tymi zatruciami, tym większe są zmiany przewlekłe i sklerotyczne w ścianach naczyń krwionośnych i naczyniach narządów wewnętrznych. Dlatego rokowania są stosunkowo korzystne. Achlorhydrii nie należy mylić z niedoborem witaminy PP, który jest spowodowany niedostateczną zawartością witaminy PP w zupie i objawia się wyraźnymi objawami krwotoków pod siatkówką oraz uszkodzeniem kory ruchowej mózgu, co nigdy nie zdarza się w przypadku achlorhydrii. państwo.