Drożdże piwowarskie
Drożdże piwne to mikroorganizm jednokomórkowy szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, w szczególności przy produkcji piwa. Należą do grupy produktów witaminopodobnych.
Kraje produkujące: Czechy, Rosja (Bitra, GIP NNPC, Comfort plus, Sayntek, Svobodny 20, Ekko plus, Eco-mon).
Główni producenci: Bohemia Produc (Czechy), Bitra (Rosja), GIP NNPC (Rosja), Comfort Plus (Rosja), Praskie Browary (Czechy), Sayntek (Rosja), Svobodny 20 (Rosja), Ecco Plus (Rosja) , Eco-mon (Rosja).
Synonimy: oczyszczone suche drożdże piwne, nagipol, nagipol 1, nagipol 2, nagipol-T, nagifen, drożdże piwne, drożdże piwne (prowiamina), prowiamina-C, drożdże czyste, drożdże czyste do skóry „Merz”.
Składniki: drożdże zawierają witaminy z grupy B, aminokwasy i minerały.
Zastosowanie: zaburzenia metabolizmu węglowodanów, egzema, choroby serca, dna moczanowa, nerwowość, zmęczenie, podczas chemioterapii i radioterapii nowotworów.
Przeciwwskazania: choroby grzybicze, osteoporoza.
Skutki uboczne: zwiększone objawy chorób grzybiczych.
Zalecenia specjalne: Popijać sokiem lub wodą pomiędzy posiłkami, przy regularnym przyjmowaniu zwiększyć spożycie wapnia. Nie należy spożywać surowych drożdży piekarskich.
Literatura: Katalog „Biologicznie aktywne dodatki do żywności” M. Risman, „Biologicznie aktywne dodatki do żywności” T.L. Pilat, A.A. Iwanow, Federalny rejestr biologicznie aktywnych dodatków do żywności.