Reakcja Hessa została odkryta w 1924 roku przez niemieckiego chemika Ernsta Ludwiga Hessa i jest jedną z najważniejszych reakcji w chemii. Nazwa pochodzi od nazwiska niemieckiego chemika Ernsta Schmidta, który jako pierwszy opublikował opis reakcji w 1896 roku.
Reakcja Hessa zachodzi pomiędzy aminami i aldehydami lub ketonami. Wytwarza oksymy – produkty z podwójnym wiązaniem pomiędzy atomem azotu i atomem tlenu. Związki te są ważne w syntetycznej chemii organicznej i są wykorzystywane do produkcji leków, barwników, polimerów i innych produktów.
Ten proces otrzymał