Farmácia Gengibre.

Farmácia Gengibre

O gengibre é uma planta perene da família do gengibre. É cultivada nas regiões subtropicais da África, Ásia e América.

O gengibre é usado como tempero. Na forma triturada, é adicionado à massa para fazer muffins, pães de gengibre, biscoitos, à massa de doces na produção de pirulitos, aos molhos picantes e aos pratos de carne. O gengibre é um componente essencial de bitters e aperitivos. Na perfumaria é utilizado como fragrância aromática.

O rizoma serve como matéria-prima medicinal. Dependendo do grau de processamento, apresenta cor branca ou marrom escura, aroma peculiar e sabor amargo e ardente. As matérias-primas contêm óleos essenciais, zingiberina, zingerol, sha-geol, além de amido, óleos graxos e taninos.

Na Roma antiga, o gengibre era usado como remédio anti-peste. Atualmente, é utilizado para aumentar o apetite e eliminar vômitos. Na medicina popular nos países do Leste Asiático, o gengibre é prescrito para dores de cabeça, asma brônquica e como agente antitricomoníaco.

As pessoas usam “chá de gengibre”. Para prepará-lo, despeje 1 colher de chá de matéria-prima triturada em 2 copos de água, ferva por 40 minutos, filtre e acrescente o açúcar. Utilizar após as refeições para sensação de peso no estômago, náuseas e vómitos.

Para aumentar o apetite, é prescrita uma tintura alcoólica de gengibre. Para prepará-lo, despeja-se 10 g de raiz bem moída com álcool 40% e deixa-se em local aquecido por 15 dias, agitando ocasionalmente. Tome 10-15 gotas 3 vezes ao dia, 20 minutos antes das refeições.