Leucina

A leucina é um aminoácido básico que é um dos componentes mais importantes das moléculas de proteína. Juntamente com a isoleucina e a valina, a leucina pertence ao grupo dos aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA).

A leucina desempenha um papel importante na síntese protéica e na regulação do metabolismo protéico no corpo humano. Também pode ser utilizado como fonte de energia para os músculos, principalmente durante períodos de intensa atividade física.

A leucina é fonte de nitrogênio para a síntese de outros aminoácidos e de alguns metabólitos importantes como glutamato e glicose. Também está envolvido na regulação dos níveis de insulina no sangue e pode estimular o crescimento muscular.

A falta de leucina pode levar a distúrbios na síntese protéica e ao desenvolvimento de distrofia muscular. Ao mesmo tempo, o excesso de leucina pode causar distúrbios no metabolismo dos aminoácidos, o que pode levar a diversas doenças.

A leucina pode ser obtida de uma variedade de alimentos, como carne, peixe, ovos, laticínios, legumes e nozes. Também está disponível como suplemento dietético como nutrição esportiva.

Concluindo, a leucina é um componente importante das moléculas de proteínas e desempenha um papel importante no metabolismo do corpo. A sua deficiência ou excesso pode originar diversas doenças, pelo que é importante manter o equilíbrio da ingestão de leucina no organismo através de uma alimentação variada ou de suplementos alimentares.

A leucina é um dos 20 aminoácidos padrão que constituem as proteínas. Possui uma estrutura contendo quatro anéis de hidrocarbonetos e um ácido carboxílico. A leucina pertence ao grupo dos aminoácidos alifáticos, ou seja, aqueles que são constituídos por átomos de carbono, hidrogênio e nitrogênio. Em sua estrutura, a leucina é semelhante à isoleucina, só que em 3º lugar está o flúor em vez do hidrogênio. Assim, a leucina é formada pela adição de um átomo de flúor ao grupo 2-amino da porção isopropil restante antes do agrupamento. Portanto, a composição elementar da leucina é a seguinte:

Peso molecular – 115,14. Peso atômico – 6,0345. O conteúdo em proteínas é de até 8%, em colágeno – cerca de 9%. Fator P – 0,2 a 0,4. Devido à formação de formas cristalinas de leucina, o fator P pode ser medido. As formas de leucina formadas dependem do pH. Assim, as formas cristalinas do ácido leucico têm um índice de refração de 1,72 em pH = 7, e as amorfas - 1,25-1,30. A leucina é usada na síntese de muitos produtos proteicos. Os exemplos incluem enzimas, vacinas contra o tétano, protaminas, pepsina, etc. Além disso, este aminoácido é um componente importante de peptídeos e colágeno. Sabe-se que lei