Vitamina

A vitamina é uma substância orgânica necessária ao organismo em quantidades muito pequenas para o crescimento e desenvolvimento normais; Essas substâncias não podem ser sintetizadas no corpo, por isso entram principalmente com os alimentos. As vitaminas são divididas em dois grupos dependendo se são solúveis em água ou gordura: solúveis em água (vitaminas do complexo B e vitamina C); solúvel em gordura (A, D, E e K). A ingestão insuficiente de qualquer vitamina dos alimentos pode levar ao desenvolvimento de doenças características em uma pessoa.

VITAMINA A (vitamina A), RETINOL (retinal) - vitamina solúvel em gordura. É encontrada em grandes quantidades em produtos de origem animal (especialmente laticínios, gema de ovo e fígado) e em alguns produtos vegetais (por exemplo, cenoura, repolho e alface); no corpo é formado a partir do pigmento caroteno. Esta vitamina é essencial para o crescimento normal dos ossos, a visão com pouca luz e a manutenção da estrutura e função das membranas mucosas. (A vitamina A é um antioxidante ativo) A deficiência de vitamina A leva à cessação do crescimento, cegueira noturna, xeroftalmia, ceratomalácia e, finalmente, à perda completa da visão. A ingestão diária recomendada de equivalentes de retinol para adultos é de aproximadamente 750 mcg (1 mcg de equivalente de retinol = 1 mcg de retinol ou 6 mcg de caroteno).

As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias ao funcionamento normal do corpo. Eles não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser obtidos a partir dos alimentos para manter a saúde. Existem dois tipos de vitaminas: solúveis em água e solúveis em gordura. As vitaminas solúveis em água se dissolvem na água, enquanto as vitaminas solúveis em gordura se dissolvem nas gorduras.

A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura essencial para manter ossos, visão e membranas mucosas saudáveis. É encontrada em laticínios, ovos e fígado de animais, além de alguns alimentos vegetais, como cenoura e repolho. A vitamina A é formada a partir do caroteno, um pigmento encontrado nas plantas.

A falta de vitamina A pode levar a diversas doenças, como cegueira noturna, osteoporose e doenças das mucosas, como úlceras e erosões. Portanto, é importante consumir alimentos que contenham vitamina A em quantidade suficiente para manter a saúde.

Vitaminas lipossolúveis, como vitamina D, vitamina E e vitamina K, também são essenciais para um corpo saudável. A vitamina D ajuda a absorver cálcio e fósforo, essenciais para ossos fortes. A vitamina E protege as células dos radicais livres e mantém a pele saudável. A vitamina K está envolvida na coagulação do sangue e na cicatrização de feridas.

Vitaminas solúveis em água, incluindo vitaminas B e vitamina C, também são importantes para a saúde. As vitaminas B ajudam a converter os alimentos em energia e a vitamina C é essencial para a saúde da pele, dos ossos e do sistema imunológico.

Em geral, as vitaminas são nutrientes essenciais necessários para manter o corpo saudável e funcionando adequadamente. Comer uma variedade de alimentos ricos em vitaminas ajuda a fornecer nutrientes essenciais ao corpo.

Uma vitamina é uma substância biologicamente ativa necessária para o funcionamento normal do corpo. A maioria das vitaminas entra no corpo apenas com os alimentos, uma vez que não são sintetizadas nas células vivas. A deficiência de vitaminas pode causar várias doenças nas pessoas.

A primeira vitamina estudada na história da medicina é a vitamina A (também conhecida como retinol). O retinol faz parte do grupo das vitaminas lipossolúveis e desempenha um papel importante no sistema visual humano. É importante para o crescimento e desenvolvimento dos ossos e para o revestimento do estômago e do trato respiratório. A deficiência de retinol pode levar à diminuição da visão, crescimento e desenvolvimento físico mais lentos e danos ao tecido visual. O retinol é obtido a partir de produtos de origem animal, como gema de ovo, peixe, fígado e laticínios. Além disso, algumas frutas e vegetais contêm caroteno, uma provitamina a partir da qual o retinol é formado no corpo. A ingestão diária recomendada de retinol é de cerca de 700-900 microgramas para um adulto.

Outro grupo de vitaminas inclui vitaminas solúveis em água. Por exemplo, a vitamina B12 e a vitamina C são vitaminas solúveis em água que ajudam a manter a saúde normal do corpo e a proteger contra infecções. A ingestão insuficiente dessas vitaminas pode levar à anemia e ao enfraquecimento do sistema imunológico, respectivamente. As vitaminas solúveis em água requerem a presença de água nos alimentos para serem absorvidas. A vitamina C é usada principalmente na neutralização de radicais livres e outras substâncias nocivas no corpo. A vitamina B12 é um cofator no ciclo de síntese de nucleotídeos e apoia a saúde do sistema nervoso. A vitamina C tem sido bem estudada através do seu uso generalizado na medicina, e pesquisas mostram que a ingestão adequada pode ajudar a proteger o corpo do estresse oxidativo. Estudos demonstraram uma redução significativa no risco de infarto do miocárdio e outras doenças cardiovasculares