维他命

维生素是一种有机物质，人体正常生长发育所需的量很少；这些物质在体内不能合成，主要通过食物进入体内。根据是否溶于水或脂肪，维生素分为两类：水溶性（复合维生素 B 和维生素 C）；水溶性（复合维生素 B 和维生素 C）。脂溶性（A、D、E 和 K）。从食物中摄入任何维生素不足都会导致人患上特有的疾病。

VITAMIN A（维生素A）、RETINOL（视黄醛）-脂溶性维生素。它大量存在于动物产品（特别是乳制品、蛋黄和肝脏）和一些植物产品（例如胡萝卜、卷心菜和生菜）中；在体内，它是由胡萝卜素色素形成的。这种维生素对于正常的骨骼生长、弱光下的视力以及维持粘膜的结构和功能至关重要。 （维生素 A 是一种活性抗氧化剂）维生素 A 缺乏会导致生长停止、夜盲症、干眼症、角膜软化症，并最终导致视力完全丧失。成人每日建议摄入视黄醇当量约为 750 微克（1 微克视黄醇当量 = 1 微克视黄醇或 6 微克胡萝卜素）。

维生素是身体正常运作所必需的有机物质。它们不能由人体产生，必须从食物中获取以维持健康。维生素有两种类型：水溶性和脂溶性。水溶性维生素溶解在水中，而脂溶性维生素溶解在脂肪中。

维生素 A 是一种脂溶性维生素，对于维持健康的骨骼、视力和粘膜至关重要。它存在于乳制品、鸡蛋和动物肝脏，以及一些植物性食品，如胡萝卜和卷心菜中。维生素 A 由胡萝卜素形成，胡萝卜素是植物中发现的一种色素。

缺乏维生素A会导致多种疾病，如夜盲症、骨质疏松症和粘膜疾病，如溃疡和糜烂。因此，吃足够的含有维生素A的食物对维持健康很重要。

维生素 D、维生素 E 和维生素 K 等脂溶性维生素也是健康身体所必需的。维生素 D 有助于吸收钙和磷，这对于强健骨骼至关重要。维生素 E 保护细胞免受自由基侵害，保持皮肤健康。维生素 K 参与血液凝固和伤口愈合。

水溶性维生素，包括 B 族维生素和维生素 C，对健康也很重要。 B 族维生素有助于将食物转化为能量，而维生素 C 对于健康的皮肤、骨骼和免疫系统至关重要。

一般来说，维生素是保持身体健康和正常运作所需的必需营养素。吃各种富含维生素的食物有助于为身体提供必需的营养。

维生素是身体正常运作所必需的生物活性物质。大多数维生素只能通过食物进入体内，因为它们不是在活细胞中合成的。维生素缺乏会导致人们出现多种疾病。

医学史上第一个研究的维生素是维生素 A（也称为视黄醇）。视黄醇是脂溶性维生素的一部分，在人类视觉系统中发挥着重要作用。它对于骨骼以及胃和呼吸道内壁的生长和发育很重要。视黄醇缺乏会导致视力下降、生长和身体发育缓慢以及视觉组织受损。视黄醇是从蛋黄、鱼、肝脏和乳制品等动物产品中获得的。此外，一些水果和蔬菜含有胡萝卜素，这是一种维生素原，体内可形成视黄醇。成人每日推荐的视黄醇摄入量约为 700-900 微克。

另一组维生素包括水溶性维生素。例如，维生素 B12 和维生素 C 是水溶性维生素，有助于维持正常的身体健康并防止感染。这些维生素摄入不足会分别导致贫血和免疫系统减弱。水溶性维生素需要食物中存在水才能被吸收。维生素C主要用于中和体内自由基和其他有害物质。维生素 B12 是核苷酸合成循环中的辅助因子，支持神经系统健康。维生素 C 在医学上的广泛应用已得到深入研究，研究表明，摄入充足的维生素 C 有助于保护身体免受氧化应激。研究表明显着降低心肌梗塞和其他心血管疾病的风险