Vitamine

Vitamine is een organische stof die het lichaam in zeer kleine hoeveelheden nodig heeft voor normale groei en ontwikkeling Deze stoffen kunnen niet in het lichaam worden gesynthetiseerd, dus komen ze voornamelijk via voedsel binnen. Vitaminen worden in twee groepen verdeeld, afhankelijk van of ze oplosbaar zijn in water of vet: in water oplosbaar (vitamine B-complex en vitamine C) vetoplosbaar (A, D, E en K). Onvoldoende inname van welke vitamine dan ook uit voedsel kan leiden tot de ontwikkeling van karakteristieke ziekten bij een persoon.

VITAMINE A (vitamine A), RETINOL (retinaal) - in vet oplosbare vitamine. Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in dierlijke producten (vooral zuivelproducten, eierdooiers en lever) en in sommige plantaardige producten (bijvoorbeeld wortelen, kool en sla) in het lichaam wordt het gevormd uit het pigment caroteen. Deze vitamine is essentieel voor normale botgroei, zicht bij weinig licht en onderhoud van de structuur en functie van de slijmvliezen. (Vitamine A is een actieve antioxidant) Een tekort aan vitamine A leidt tot groeistilstand, nachtblindheid, xeroftalmie, keratomalacia en uiteindelijk tot volledig verlies van gezichtsvermogen. De aanbevolen dagelijkse inname van retinolequivalenten voor volwassenen bedraagt ​​ongeveer 750 mcg (1 mcg retinolequivalent = 1 mcg retinol of 6 mcg caroteen).

Vitaminen zijn organische stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Ze kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt en moeten uit voedsel worden gehaald om de gezondheid te behouden. Er zijn twee soorten vitamines: in water oplosbaar en in vet oplosbaar. In water oplosbare vitamines lossen op in water, terwijl vetoplosbare vitamines oplossen in vetten.

Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor het behoud van gezonde botten, gezichtsvermogen en slijmvliezen. Het wordt aangetroffen in zuivelproducten, eieren en dierlijke lever, evenals in sommige plantaardige voedingsmiddelen zoals wortels en kool. Vitamine A wordt gevormd uit caroteen, een pigment dat in planten voorkomt.

Een gebrek aan vitamine A kan leiden tot verschillende ziekten, zoals nachtblindheid, osteoporose en ziekten van de slijmvliezen, zoals zweren en erosies. Daarom is het belangrijk om voldoende voedsel te eten dat vitamine A bevat om uw gezondheid te behouden.

Ook vetoplosbare vitamines zoals vitamine D, vitamine E en vitamine K zijn essentieel voor een gezond lichaam. Vitamine D helpt bij het absorberen van calcium en fosfor, die essentieel zijn voor sterke botten. Vitamine E beschermt cellen tegen vrije radicalen en zorgt voor een gezonde huid. Vitamine K is betrokken bij de bloedstolling en wondgenezing.

Wateroplosbare vitamines, waaronder B-vitamines en vitamine C, zijn ook belangrijk voor de gezondheid. B-vitamines helpen voedsel om te zetten in energie, en vitamine C is essentieel voor een gezonde huid, botten en het immuunsysteem.

Over het algemeen zijn vitamines essentiële voedingsstoffen die nodig zijn om het lichaam gezond te houden en goed te laten functioneren. Het eten van een verscheidenheid aan vitaminerijk voedsel helpt het lichaam te voorzien van essentiële voedingsstoffen.

Een vitamine is een biologisch actieve stof die nodig is voor de normale werking van het lichaam. De meeste vitamines komen alleen via voedsel het lichaam binnen, omdat ze niet in levende cellen worden gesynthetiseerd. Vitaminegebrek kan bij mensen verschillende ziekten veroorzaken.

De eerste vitamine die in de medische geschiedenis is onderzocht, is vitamine A (ook bekend als retinol). Retinol maakt deel uit van de groep van in vet oplosbare vitamines en speelt een belangrijke rol in het menselijke visuele systeem. Het is belangrijk voor de groei en ontwikkeling van botten en de bekleding van de maag en de luchtwegen. Retinoldeficiëntie kan leiden tot verminderd gezichtsvermogen, langzamere groei en lichamelijke ontwikkeling, en schade aan gezichtsweefsel. Retinol wordt gewonnen uit dierlijke producten zoals eidooiers, vis, lever en zuivelproducten. Bovendien bevatten sommige groenten en fruit caroteen, een provitamine waaruit retinol in het lichaam wordt gevormd. De aanbevolen dagelijkse inname van retinol bedraagt ​​ongeveer 700-900 microgram voor een volwassene.

Een andere groep vitamines omvat wateroplosbare vitamines. Vitamine B12 en vitamine C zijn bijvoorbeeld in water oplosbare vitamines die helpen de normale lichaamsgezondheid te behouden en te beschermen tegen infecties. Onvoldoende inname van deze vitamines kan respectievelijk leiden tot bloedarmoede en een verzwakt immuunsysteem. Wateroplosbare vitamines vereisen de aanwezigheid van water in voedsel om te worden opgenomen. Vitamine C vindt zijn toepassing vooral bij het neutraliseren van vrije radicalen en andere schadelijke stoffen in het lichaam. Vitamine B12 is een cofactor in de nucleotidesynthesecyclus en ondersteunt de gezondheid van het zenuwstelsel. Vitamine C is goed bestudeerd vanwege het wijdverbreide gebruik ervan in de geneeskunde, en onderzoek heeft aangetoond dat een adequate inname het lichaam kan helpen beschermen tegen oxidatieve stress. Studies hebben een significante vermindering van het risico op een hartinfarct en andere hart- en vaatziekten aangetoond