Как худеют жёны президентов. Диета южного пляжа

Как худеют жены президентов. Диета южного пляжа.

Этой диетой, разработанной в 1999 году в солнечной Флориде, пользовалась супруга американского президента Хилари Клинтон. Автор диеты — врач-кардиолог Артур Агатстон. Его заботили не столько лишние килограммы пациентов, сколько отрицательное влияние избыточного веса на сердце. Преображение тучных в тощих было таким наглядным, что народ затребовал подробностей. В результате появилась книга.

У доктора Агатстона и Аткинса похожи не только фамилии, но и принципы питания. Предлагаемая диета также является высококалорийной («хорошие» жиры + углеводы), но углеводы можно есть чуть в большем количестве, чем по Аткинсу. Главная строгость касается приготовления пищи: глубокая обработка запрещена, ибо, по Агатстону, это замедляет обмен веществ.

Общие правила

Принципы питания: диета состоит из трех этапов.

Эффективность: за первые две недели – минус 4-6 кг, дальше скорость снизится, но тенденция к похудению останется неизменной.

Режим: трехразовое питание + два перекуса в течение дня (можно сделать один перекус десертом на ночь).

Вода: не менее восьми стаканов в день.

Обязательный прием кальция (продается в аптеках).

Внимание! «Южная диета» не рекомендуется при проблемах с почками.

Первый этап (самый «ограниченный» и сложный)

Нельзя: фрукты, хлеб, рис, картофель, макароны, сахар, алкоголь, выпечку.

Можно: мясо, курицу, индюшатину, морепродукты, рыбу, яйца, сыр, орехи, овощи.

Этап длится две недели.

Примерное меню:

Утром: томатный сок, яйца всмятку с зеленью и грибами, 2 кусочка бекона, кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара (или травяной чай).

Заморить Червячка (Через 1,5-2 Часа): 2-3 ломтика сыра моцарелла.

В обед: салат «Цезарь» (без сухариков и хлеба), пара ложек салатной заправки (она заменяет в рецепте майонез).

Заморить Червячка: салат или бутерброды из нежирного домашнего сыра с помидорами и огурцами (для салата сыр нарезают кубиками, для бутербродов ломтиками).

Вечером: филе судака, приготовленное на пару; запеченные в духовке овощи, овощной салат, 2 ст. л. салатной заправки.

Ночной десерт: лимонный мусс (готовится заранее).

Второй этап

Можно: все (что запрещалось раньше).

Нельзя: делать бывшие запрещенные продукты основой своего меню. Другими словами, не злоупотребляйте пирожками и макаронами.

Этот этап длится до тех пор, пока вес не снизится до желаемых килограммов.

Примерное меню:

Утром: свежая клубника (вишня, виноград — любые ягоды), овсянка на нежирном молоке (можно добавить 1 ч. л. измельченного грецкого ореха), «белый» кофе без кофеина и без сахара или травяной чай.

Перекус: яйцо вкрутую.

В обед: куриные ножки по-средиземноморски.

Перекус: не очень жирный сыр и груша.

Вечером: лосось со шпинатом и овощами, овощной салат (можно заправить оливковым маслом или уксусом).

Ночной десерт: клубника с шоколадом (а не шоколад с клубникой!).

Третий этап

Задача: вернуться к прежнему образу жизни, не набрав новых килограммов.

Как сохранить результат:

1. придерживаться правил второго этапа;

2. выбирать «хорошие» жиры (растительное масло, постное мясо, молочные продукты, орехи);

3. отменить перекусы;

4. не есть за 2 часа до сна.

Примерное меню:

Утром: половинка грейпфрута, омлет из яичных белков (на 3-4 белка 1 желток — завтрак бодибилдеров) с легким соусом (овощной заправкой), кусочек цельнозернового хлеба, несладкий белый кофе или чай из трав.

Днем: постное мясо, запеченное в тесте; яблоко.

Вечером: цыпленок-гриль, вареная спаржа, салат из морепродуктов с оливковым маслом или уксусом.

Ночной десерт