Como as esposas dos presidentes perdem peso. Dieta de South Beach

Como as esposas dos presidentes perdem peso. Dieta de South Beach.

Essa dieta, desenvolvida em 1999 na ensolarada Flórida, foi utilizada pela esposa do presidente americano, Hilary Clinton. O autor da dieta é o cardiologista Arthur Agatston. Ele estava preocupado não tanto com os quilos extras dos pacientes, mas com o impacto negativo do excesso de peso no coração. A transformação do gordo em magro era tão óbvia que as pessoas exigiam detalhes. O resultado foi um livro.

Dr. Agatston e Atkins têm não apenas sobrenomes semelhantes, mas também princípios nutricionais. A dieta proposta também é rica em calorias (gorduras “boas” + carboidratos), mas você pode comer um pouco mais carboidratos do que Atkins. O principal rigor diz respeito ao preparo dos alimentos: o processamento profundo é proibido, pois, segundo Agatston, desacelera o metabolismo.

Regras gerais

Princípios de nutrição: a dieta alimentar consiste em três etapas.

Eficiência: nas primeiras duas semanas - menos 4-6 kg, depois a velocidade diminuirá, mas a tendência de perda de peso permanecerá inalterada.

Regime: três refeições por dia + dois lanches durante o dia (pode fazer um lanche com sobremesa à noite).

Água: pelo menos oito copos por dia.

Ingestão obrigatória de cálcio (vendido em farmácias).

Atenção! A Dieta do Sul não é recomendada para problemas renais.

A primeira etapa (a mais “limitada” e difícil)

Não permitido: frutas, pão, arroz, batata, macarrão, açúcar, álcool, doces.

Você pode: carne, frango, peru, frutos do mar, peixes, ovos, queijo, nozes, vegetais.

A etapa dura duas semanas.

Menu de amostra:

De manhã: suco de tomate, ovos cozidos com ervas e cogumelos, 2 pedaços de bacon, café descafeinado com leite desnatado e sem açúcar (ou chá de ervas).

Mate o verme (após 1,5-2 horas): 2-3 fatias de queijo mussarela.

Para o almoço: Salada César (sem croutons e pão), algumas colheres de molho para salada (substitui a maionese na receita).

Mate o Verme: salada ou sanduíches feitos de queijo caseiro desnatado com tomate e pepino (para salada o queijo é cortado em cubos, para sanduíches em rodelas).

À noite: filé de lúcio cozido no vapor; legumes assados ​​no forno, salada de legumes, 2 colheres de sopa. eu. molho de salada.

Sobremesa noturna: mousse de limão (preparada com antecedência).

Segunda fase

Você pode: tudo (o que antes era proibido).

O que não fazer: Faça dos alimentos anteriormente proibidos a base do seu cardápio. Em outras palavras, não abuse de tortas e massas.

Esta etapa dura até que o peso caia para os quilogramas desejados.

Menu de amostra:

De manhã: morangos frescos (cerejas, uvas - quaisquer bagas), aveia com leite desnatado (pode adicionar 1 colher de chá de nozes picadas), café “branco” sem cafeína e sem açúcar ou chá de ervas.

Lanche: ovo cozido.

Almoço: Pernas de frango mediterrâneas.

Lanche: queijo magro e pêra.

À noite: salmão com espinafres e legumes, salada de legumes (pode ser temperada com azeite ou vinagre).

Sobremesa da noite: morangos e chocolate (não chocolate e morangos!).

Terceira etapa

Tarefa: voltar ao estilo de vida anterior sem ganhar novos quilos.

Como salvar o resultado:

1. aderir às regras da segunda etapa;

2. escolha gorduras “boas” (óleo vegetal, carne magra, laticínios, nozes);

3. cancelar lanches;

4. não coma 2 horas antes de dormir.

Menu de amostra:

De manhã: meia toranja, uma omelete de clara de ovo (para 3-4 claras, 1 gema - café da manhã dos fisiculturistas) com molho light (molho de vegetais), uma fatia de pão integral, café branco sem açúcar ou chá de ervas.

À tarde: carne magra assada em massa; maçã.

À noite: frango grelhado, espargos cozidos, salada de marisco com azeite ou vinagre.

Sobremesa noturna