Comment les épouses des présidents perdent du poids. Régime de South Beach

Comment les épouses des présidents perdent du poids. Régime de South Beach.

Ce régime, développé en 1999 sous le soleil de Floride, était utilisé par l'épouse du président américain, Hilary Clinton. L'auteur du régime est le cardiologue Arthur Agatston. Il ne s'inquiétait pas tant des kilos en trop des patients que de l'impact négatif de l'excès de poids sur le cœur. La transformation du gros en maigre était si évidente que les gens exigeaient des détails. Le résultat fut un livre.

Le Dr Agatston et Atkins ont non seulement des noms de famille similaires, mais aussi des principes nutritionnels. Le régime proposé est également riche en calories (les « bonnes » graisses + glucides), mais vous pouvez manger légèrement plus de glucides qu'Atkins. La principale rigueur concerne la préparation des aliments : la transformation en profondeur est interdite car, selon Agatston, elle ralentit le métabolisme.

Règles générales

Principes de nutrition : le régime se compose de trois étapes.

Efficacité : au cours des deux premières semaines - moins 4 à 6 kg, puis la vitesse diminuera, mais la tendance à la perte de poids restera inchangée.

Régime : trois repas par jour + deux collations dans la journée (vous pouvez préparer une collation avec dessert le soir).

Eau : au moins huit verres par jour.

Apport obligatoire en calcium (vendu en pharmacie).

Attention! Le régime Sud n’est pas recommandé en cas de problèmes rénaux.

La première étape (la plus « limitée » et la plus difficile)

Interdits : fruits, pain, riz, pommes de terre, pâtes, sucre, alcool, pâtisseries.

Vous pouvez : viande, poulet, dinde, fruits de mer, poisson, œufs, fromage, noix, légumes.

L'étape dure deux semaines.

Exemple de menu :

Le matin : jus de tomate, œufs mollets aux herbes et champignons, 2 morceaux de bacon, café décaféiné avec du lait écrémé sans sucre (ou tisane).

Tuez le ver (après 1,5 à 2 heures) : 2 à 3 tranches de fromage mozzarella.

Pour le déjeuner : Salade César (sans croûtons ni pain), quelques cuillères de vinaigrette (elle remplace la mayonnaise dans la recette).

Kill the Worm : salade ou sandwichs à base de fromage maison allégé avec tomates et concombres (pour la salade le fromage est coupé en cubes, pour les sandwichs en tranches).

Le soir : filet de sandre vapeur ; légumes cuits au four, salade de légumes, 2 c. l. vinaigrette.

Dessert du soir : mousse au citron (préparée à l'avance).

Seconde phase

Vous pouvez : tout (ce qui était interdit avant).

À ne pas faire : faites des aliments autrefois interdits la base de votre menu. En d’autres termes, n’abusez pas des tartes et des pâtes.

Cette étape dure jusqu'à ce que le poids atteigne les kilogrammes souhaités.

Exemple de menu :

Le matin : fraises fraîches (cerises, raisins - baies quelconques), flocons d'avoine avec du lait écrémé (vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de noix concassées), café « blanc » sans caféine et sans sucre ni tisane.

Snack : œuf dur.

Déjeuner : cuisses de poulet méditerranéennes.

Snack : fromage allégé et poire.

Le soir : saumon aux épinards et légumes, salade de légumes (peut être assaisonnée d'huile d'olive ou de vinaigre).

Dessert du soir : fraises et chocolat (pas chocolat et fraises !).

Troisième étape

Tâche : revenir à votre mode de vie antérieur sans prendre de nouveaux kilos.

Comment enregistrer le résultat :

1. respecter les règles de la deuxième étape ;

2. privilégiez les « bonnes » graisses (huile végétale, viande maigre, produits laitiers, fruits à coque) ;

3. annuler les collations ;

4. ne mangez pas 2 heures avant le coucher.

Exemple de menu :

Le matin : un demi pamplemousse, une omelette de blancs d'oeufs (pour 3-4 blancs, 1 jaune - petit déjeuner de bodybuilders) avec une sauce légère (vinaigrette végétale), une tranche de pain complet, du café blanc non sucré ou une tisane.

L'après-midi : viande maigre cuite dans la pâte ; pomme.

Le soir : poulet grillé, asperges bouillies, salade de fruits de mer à l'huile d'olive ou au vinaigre.

Dessert du soir