Овес Посевной.

Овес Посевной: ценный злаковый культурный растение

Овес Посевной (Avena sativa) - это однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству злаковых. Оно вырастает до 1,5 метров в высоту и имеет придаточные корни, мочковатые. Стебель прямостоячий, полый, с вздутыми плотными узлами. Листья очередные, линейные, с длинными влагалищами, охватывающими междоузлия. Овес Посевной цветет в июне - июле, соцветие состоит из главного стержня и боковых веточек. Плодом является зерновка, которая созревает в июле - сентябре.

Овес Посевной культивируют как зерновую культуру во многих районах нашей страны. Он используется как ценная пищевая культура. Блюда из овса являются традиционным завтраком во многих странах мира. Крупа, овсяные хлопья и толокно - здоровая пища для взрослых и детей, диетический продукт и лечебное средство при хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Овес Посевной содержит крахмал, белки, жиры, аминокислоты, камедь, сигмастерин, бета-ситостерин, стероидные сапонины, органические кислоты, гликозид ванилина и витамины Е, Bi, Вг, А. Зерна овса являются ценным лекарственным сырьем. Верхушки стеблей длиной 20 см собирают в стадии колошения и сушат в сухую, солнечную погоду под навесом или в сушилке при температуре 60°С.

Настой овса используют как мочегонное средство, регулирующее обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани. Для его приготовления зерна заливают холодной водой в соотношении 1:10, настаивают 1 сутки, процеживают и принимают по 1/2 - 1 стакану 2-3 раза в день перед едой.

Зеленая трава овса не уступает по лечебной активности зернам. Ее настой оказывает потогонное, мочегонное и жаропонижающее действие. Применяют его для лечения мочекаменной болезни и при метеоризме, а также как активное средство при физическом и умственном переутомлении, неврастении и бессоннице. Для приготовления настоя стеблей 2 столовые ложки сырья, измельченного на мясорубке, заливают 1 стаканом водки и настаивают в теплом месте 15 дней. Принимают по 20-30 капель 2 разав день перед едой.

Препараты из соломы и неочищенных зерен овса также имеют лечебные свойства. Они помогают повысить функциональные возможности кожи и способствуют ликвидации воспалительных процессов в нервных окончаниях. При воспалении суставов и радикулитах можно сделать ванну. Для ее приготовления 1-1,5 кг свежей соломы заливают 5 л воды и кипятят 30 минут. Полученный отвар добавляют в ванну с температурой воды 37-38°C.

Настой овса также используется для приготовления примочек при кожных заболеваниях, таких как лишай, экзема, диатез у детей. Для этого настой овса разводят с водой в соотношении 1:10.

Таким образом, овес Посевной - это ценный злаковый культурный растение с множеством лечебных свойств и широким спектром применения в медицине и пищевой промышленности. Его зерна, зеленая трава, солома и неочищенные зерна - все они содержат множество полезных веществ, которые могут быть использованы для облегчения многих заболеваний и улучшения здоровья человека.