Setí ovsa.

Oves: cenná obilnina

Oves (Avena sativa) je jednoletá bylina patřící do čeledi obilnin. Dorůstá do výšky 1,5 metru a má vláknité adventivní kořeny. Stonek je vzpřímený, dutý, s oteklými hustými uzlinami. Listy jsou střídavé, čárkovité, s dlouhými pochvami pokrývajícími internodia. Oves setý kvete v červnu - červenci, květenství se skládá z hlavního stonku a postranních větví. Plodem je zrno, které dozrává v červenci – září.

Oves se pěstuje jako obilnina v mnoha regionech naší země. Používá se jako cenná potravinářská plodina. Ovesné pokrmy jsou tradiční snídaní v mnoha zemích po celém světě. Cereálie, ovesné vločky a ovesné vločky jsou zdravou výživou pro dospělé i děti, dietním produktem a lékem na chronická zánětlivá onemocnění trávicího traktu.

Oves obsahuje škrob, bílkoviny, tuky, aminokyseliny, gumu, sigmasterol, beta-sitosterol, steroidní saponiny, organické kyseliny, vanilin glykosid a vitamíny E, Bi, Br, A. Ovesná zrna jsou cennou léčivou surovinou. Vrcholy stonků o délce 20 cm se sbírají ve fázi hlavičky a suší se za suchého slunečného počasí pod přístřeškem nebo v sušičce při teplotě 60 °C.

Ovesný nálev se používá jako diuretikum, regulující metabolické procesy v srdečním svalu a nervové tkáni. Pro jeho přípravu zalijte zrna studenou vodou v poměru 1:10, nechte 1 den, přefiltrujte a užívejte 1/2 - 1 sklenici 2-3x denně před jídlem.

Tráva ovsa zeleného není v léčivé aktivitě horší než obiloviny. Jeho nálev má diaforetický, diuretický a antipyretický účinek. Používá se k léčbě urolitiázy a plynatosti a také jako aktivní prostředek při fyzické a duševní únavě, neurastenii a nespavosti. K přípravě infuze stonků se 2 polévkové lžíce surovin, mletých v mlýnku na maso, nalijí 1 sklenicí vodky a na teplém místě se vyluhují po dobu 15 dnů. Užívejte 20-30 kapek 2x denně před jídlem.

Léčivé vlastnosti mají i přípravky ze slámy a nerafinovaných ovesných zrn. Pomáhají zlepšovat funkčnost pokožky a pomáhají odstraňovat zánětlivé procesy v nervových zakončeních. Při zánětech kloubů a radikulitidě se můžete koupat. K jeho přípravě se 1-1,5 kg čerstvé slámy nalije do 5 litrů vody a vaří se 30 minut. Vzniklý odvar přidáme do koupele o teplotě vody 37-38°C.

Ovesný nálev se také používá k přípravě pleťových vod na kožní onemocnění, jako jsou lišejníky, ekzémy a diatéza u dětí. K tomu se ovesný nálev zředí vodou v poměru 1:10.

Oves je tedy cennou obilninou s mnoha léčivými vlastnostmi a širokým spektrem aplikací v lékařství a potravinářském průmyslu. Jeho zrna, zelená tráva, sláma a nerafinovaná zrna obsahují mnoho prospěšných látek, které lze použít ke zmírnění mnoha nemocí a zlepšení lidského zdraví.