Σπορά βρώμης.

Βρώμη: πολύτιμη καλλιέργεια δημητριακών

Η βρώμη (Avena sativa) είναι ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών. Αναπτύσσεται μέχρι 1,5 μέτρο σε ύψος και έχει ινώδεις τυχαίες ρίζες. Το στέλεχος είναι όρθιο, κοίλο, με διογκωμένους πυκνούς κόμβους. Τα φύλλα είναι εναλλασσόμενα, γραμμικά, με μακριές θήκες που καλύπτουν τα μεσογονάτια. Η σπορά βρώμης ανθίζει τον Ιούνιο - Ιούλιο, η ταξιανθία αποτελείται από ένα κύριο στέλεχος και πλευρικά κλαδιά. Ο καρπός είναι κόκκος που ωριμάζει Ιούλιο - Σεπτέμβριο.

Η βρώμη καλλιεργείται ως σιτηρά σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Χρησιμοποιείται ως πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων. Τα πιάτα βρώμης είναι ένα παραδοσιακό πρωινό σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Τα δημητριακά, το πλιγούρι και το πλιγούρι είναι υγιεινή τροφή για ενήλικες και παιδιά, διαιτητικό προϊόν και φάρμακο για χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η βρώμη περιέχει άμυλο, πρωτεΐνες, λίπη, αμινοξέα, κόμμι, σιγμαστερόλη, βήτα-σιτοστερόλη, στεροειδείς σαπωνίνες, οργανικά οξέα, γλυκοσίδη βανιλίνης και βιταμίνες E, Bi, Br, A. Οι κόκκοι βρώμης είναι πολύτιμες φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Οι κορυφές των στελεχών, μήκους 20 cm, συλλέγονται στο στάδιο της κεφαλής και ξηραίνονται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό κάτω από ένα θόλο ή σε στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 60°C.

Το έγχυμα βρώμης χρησιμοποιείται ως διουρητικό, ρυθμίζοντας τις μεταβολικές διεργασίες στον καρδιακό μυ και τον νευρικό ιστό. Για την παρασκευή του, περιχύνουμε τους κόκκους με κρύο νερό σε αναλογία 1:10, αφήνουμε για 1 ημέρα, φιλτράρουμε και παίρνουμε 1/2 - 1 ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Το πράσινο χόρτο βρώμης δεν είναι κατώτερο σε φαρμακευτική δράση από τα δημητριακά. Το έγχυμά του έχει εφιδρωτικό, διουρητικό και αντιπυρετικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρολιθίασης και του μετεωρισμού, καθώς και ως ενεργό φάρμακο για τη σωματική και πνευματική κόπωση, τη νευρασθένεια και την αϋπνία. Για να προετοιμάσετε ένα έγχυμα μίσχων, 2 κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες, ψιλοκομμένες σε μύλο κρέατος, χύνονται με 1 ποτήρι βότκα και εγχύονται σε ζεστό μέρος για 15 ημέρες. Πάρτε 20-30 σταγόνες 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται από άχυρο και μη επεξεργασμένους κόκκους βρώμης έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργικότητας του δέρματος και βοηθούν στην εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών στις νευρικές απολήξεις. Για φλεγμονή των αρθρώσεων και ριζίτιδα, μπορείτε να κάνετε μπάνιο. Για την παρασκευή του ρίχνουμε 1-1,5 κιλό φρέσκο ​​άχυρο σε 5 λίτρα νερό και βράζουμε για 30 λεπτά. Το αφέψημα που προκύπτει προστίθεται σε λουτρό με θερμοκρασία νερού 37-38°C.

Το έγχυμα βρώμης χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή λοσιόν για δερματικές παθήσεις όπως λειχήνες, έκζεμα και διάθεση στα παιδιά. Για να γίνει αυτό, το έγχυμα βρώμης αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10.

Έτσι, η βρώμη είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια δημητριακών με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και ευρύ φάσμα εφαρμογών στην ιατρική και τη βιομηχανία τροφίμων. Οι σπόροι του, το πράσινο γρασίδι, το άχυρο και οι μη επεξεργασμένοι σπόροι του περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανακούφιση πολλών ασθενειών και τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.