Овес Посівний.

Овес Посівний: цінна злакова культурна рослина

Овес Посівний (Avena sativa) - це однорічна трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства злакових. Воно виростає до 1,5 метрів у висоту і має придаткове коріння, мочкувате. Стебло прямостояче, порожнисте, зі здутими щільними вузлами. Листя чергове, лінійне, з довгими піхвами, що охоплюють міжвузля. Овес Посівний цвіте у червні - липні, суцвіття складається з головного стрижня та бічних гілочок. Плодом є зернівка, яка дозріває у липні – вересні.

Овес Посівний культивують як зернову культуру у багатьох районах нашої країни. Він використовується як цінна харчова культура. Страви з вівса є традиційним сніданком у багатьох країнах світу. Крупа, вівсяні пластівці та толокно – здорова їжа для дорослих та дітей, дієтичний продукт та лікувальний засіб при хронічних запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Овес Посівний містить крохмаль, білки, жири, амінокислоти, камедь, сигмастерин, бета-ситостерин, стероїдні сапоніни, органічні кислоти, глікозид ваніліну та вітаміни Е, Bi, Вг, А. Зерна вівса є цінною лікарською сировиною. Верхівки стебел довжиною 20 см збирають у стадії колошення і сушать у суху, сонячну погоду під навісом або в сушарці при температурі 60°С.

Настій вівса використовують як сечогінний засіб, що регулює обмінні процеси в серцевому м'язі та нервовій тканині. Для його приготування зерна заливають холодною водою у співвідношенні 1:10, настоюють 1 добу, проціджують і приймають по 1/2 - 1 склянці 2-3 рази на день перед їдою.

Зелена трава вівса не поступається лікувальною активністю зернам. Її настій має потогінну, сечогінну та жарознижувальну дію. Застосовують його для лікування сечокам'яної хвороби та при метеоризмі, а також як активний засіб при фізичній та розумовій перевтомі, неврастенні та безсонні. Для приготування настою стебел 2 столові ложки сировини, подрібненої на м'ясорубці, заливають 1 склянкою горілки та настоюють у теплому місці 15 днів. Приймають по 20-30 крапель 2 рази на день перед їжею.

Препарати із соломи та неочищених зерен вівса також мають лікувальні властивості. Вони допомагають підвищити функціональні можливості шкіри та сприяють ліквідації запальних процесів у нервових закінченнях. При запаленні суглобів та радикулітах можна зробити ванну. Для приготування 1-1,5 кг свіжої соломи заливають 5 л води і кип'ятять 30 хвилин. Отриманий відвар додають до ванни з температурою води 37-38°C.

Настій вівса також використовується для приготування примочок при шкірних захворюваннях, таких як лишай, екзема, діатез у дітей. Для цього настій вівса розводять із водою у співвідношенні 1:10.

Таким чином, овес Посівний - це цінна злакова культурна рослина з безліччю лікувальних властивостей і широким спектром застосування в медицині та харчовій промисловості. Його зерна, зелена трава, солома та неочищені зерна - всі вони містять безліч корисних речовин, які можуть бути використані для полегшення багатьох захворювань та покращення здоров'я людини.