Oxalsyra

Oxalsyra: vad det är och hur det påverkar kroppen

Oxalsyra är en vanlig dikarboxylsyra som är slutprodukten av den oxidativa deamineringen av glycin. Denna syra kommer in i kroppen med mat och kan bildas inuti kroppen.

Oxalsyra kan ha både positiva och negativa effekter på människokroppen. Å ena sidan är det viktigt för ämnesomsättningen och kan hjälpa till att upprätthålla hälsan hos levern och andra organ. Å andra sidan kan dess överskott leda till olika sjukdomar.

När oxalsyra kommer in i kroppen oxideras den och omvandlas till kalciumoxalat, som utsöndras i urinen. Om för mycket kalciumoxalat ansamlas i kroppen kan det leda till bildning av njur- och blåssten. Dessutom kan överskott av oxalsyra orsaka skador på leverceller och andra organ.

Men oxalsyra har också fördelaktiga egenskaper. Det hjälper till att absorbera kalcium och andra mineraler, och förbättrar även funktionen av mag-tarmkanalen. Dessutom har vissa studier visat att oxalsyra kan ha antiinflammatoriska egenskaper och hjälpa till att bekämpa infektioner.

Om du har problem med dina njurar eller andra metabola organ bör du uppsöka din läkare för att få reda på hur oxalsyra kan påverka din hälsa. Sammantaget är oxalsyra en viktig del av vår kropp som kan ha både positiva och negativa effekter på hälsan.

Oxalsyra kan hittas i alla färska grönsaker, frukter och bär. Produkten av bearbetning längs den tekniska kedjan av mjölk, kefir, ost, keso, gräddfil, kött, fisk är en oorganisk del av tillsatserna. Sådana ämnen är stabila kemiska föreningar som håller sin koncentration oförändrad.