Oksalat turşusu

Oksalat turşusu: bu nədir və bədənə necə təsir edir

Oksalat turşusu qlisinin oksidləşdirici dezaminasiyasının son məhsulu olan ümumi dikarboksilik turşudur. Bu turşu bədənə qida ilə daxil olur və bədən daxilində əmələ gələ bilər.

Oksalat turşusu insan orqanizminə həm müsbət, həm də mənfi təsir göstərə bilər. Bir tərəfdən, maddələr mübadiləsi üçün vacibdir və qaraciyərin və digər orqanların sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər. Digər tərəfdən, onun artıqlığı müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Oksalat turşusu bədənə daxil olduqda, oksidləşir və sidiklə xaric olan kalsium oksalata çevrilir. Bədəndə çox miqdarda kalsium oksalat toplanırsa, bu, böyrək və sidik kisəsində daşların əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, artıq oksalik turşusu qaraciyər hüceyrələrinə və digər orqanlara zərər verə bilər.

Bununla belə, oksalat turşusu da faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Kalsiumun və digər mineralların udulmasına kömək edir, həmçinin mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar oksalik turşunun antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik ola biləcəyini və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək etdiyini göstərdi.

Böyrəkləriniz və ya digər metabolik orqanlarınızda problemlər varsa, oksalik turşunun sağlamlığınıza necə təsir göstərə biləcəyini öyrənmək üçün həkiminizə müraciət etməlisiniz. Ümumiyyətlə, oksalat turşusu sağlamlığa həm müsbət, həm də mənfi təsir göstərə bilən bədənimizin vacib hissəsidir.

Oksalat turşusu istənilən təzə tərəvəz, meyvə və giləmeyvələrdə tapıla bilər. Süd, kefir, pendir, kəsmik, xama, ət, balıq texnoloji zəncir boyunca emal məhsulu əlavələrin qeyri-üzvi hissəsidir. Bu cür maddələr konsentrasiyasını dəyişməz saxlayan sabit kimyəvi birləşmələrdir.