Oxálsav

Oxálsav: mi ez és hogyan hat a szervezetre

Az oxálsav egy gyakori dikarbonsav, amely a glicin oxidatív dezaminációjának végterméke. Ez a sav táplálékkal kerül a szervezetbe, és a testen belül képződhet.

Az oxálsav pozitív és negatív hatással is lehet az emberi szervezetre. Egyrészt nélkülözhetetlen az anyagcseréhez, és segíthet megőrizni a máj és más szervek egészségét. Másrészt feleslege különféle betegségekhez vezethet.

Amikor az oxálsav a szervezetbe kerül, oxidálódik és kalcium-oxaláttá alakul, amely a vizelettel ürül. Ha túl sok kalcium-oxalát halmozódik fel a szervezetben, az vese- és hólyagkövek kialakulásához vezethet. Ezenkívül a felesleges oxálsav károsíthatja a májsejteket és más szerveket.

Az oxálsavnak azonban jótékony tulajdonságai is vannak. Segíti a kalcium és más ásványi anyagok felszívódását, valamint javítja a gyomor-bél traktus működését. Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy az oxálsav gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet a fertőzések leküzdésében.

Ha problémái vannak a veséivel vagy más anyagcsere-szerveivel, keresse fel orvosát, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatja az oxálsav az egészségét. Összességében az oxálsav testünk fontos része, amely pozitív és negatív hatással is lehet az egészségre.

Az oxálsav minden friss zöldségben, gyümölcsben és bogyós gyümölcsben megtalálható. A tej, kefir, sajt, túró, tejföl, hús, hal technológiai láncolatában keletkező feldolgozás terméke az adalékanyagok szervetlen része. Az ilyen anyagok stabil kémiai vegyületek, amelyek koncentrációjukat változatlanok tartják.