Oksalik asit

Oksalik asit: nedir ve vücudu nasıl etkiler?

Oksalik asit, glisinin oksidatif deaminasyonunun son ürünü olan yaygın bir dikarboksilik asittir. Bu asit vücuda gıdayla girer ve vücudun içinde oluşabilir.

Oksalik asitin insan vücudu üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri olabilir. Bir yandan metabolizma için gereklidir ve karaciğer ile diğer organların sağlığının korunmasına yardımcı olabilir. Öte yandan fazlalığı çeşitli hastalıklara yol açabilir.

Oksalik asit vücuda girdiğinde oksitlenir ve idrarla atılan kalsiyum oksalata dönüştürülür. Vücutta çok fazla kalsiyum oksalat birikirse böbrek ve mesane taşlarının oluşumuna yol açabilir. Ayrıca oksalik asitin fazlası karaciğer hücrelerine ve diğer organlara zarar verebilir.

Bununla birlikte oksalik asitin de faydalı özellikleri vardır. Kalsiyum ve diğer minerallerin emilmesine yardımcı olur ve ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Ek olarak, bazı çalışmalar oksalik asidin antiinflamatuar özelliklere sahip olabileceğini ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Böbrekleriniz veya diğer metabolik organlarınızla ilgili sorunlarınız varsa oksalik asidin sağlığınızı nasıl etkileyebileceğini öğrenmek için doktorunuza başvurmalısınız. Genel olarak oksalik asit vücudumuzun sağlık üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri olabilecek önemli bir parçasıdır.

Oksalik asit herhangi bir taze sebze, meyve ve meyvelerde bulunabilir. Süt, kefir, peynir, süzme peynir, ekşi krema, et, balığın teknolojik zinciri boyunca işlenen ürün, katkı maddelerinin inorganik bir parçasıdır. Bu tür maddeler konsantrasyonlarını değişmeden koruyan kararlı kimyasal bileşiklerdir.