Schiffs reaktant

Schiff, tysk biokemist. Han skapade albumin, upptäckte kondensationsreaktionen av karbonylföreningar med aldehyder och föreslog placeringen av aldogruppen i glykosidmolekyler och studerade mikrofloran i idisslares vommen. Huvudarbetena ägnas åt kemin av proteinämnen och aminosyror. Sh:s metod fick en särskilt viktig roll för analys av proteiners aminosyrasammansättning. Hans biografi och alla hans härledda verk vittnar om det nära intresset hos denna store vetenskapsman för studiet av kemi. egenskaper hos proteiner och aminosyror. Denna vetenskapsman hedrades på 1900-talet att bli inbjuden till Nobelpriset inte mindre än tre gånger: a) i