シフ反応物

シフはドイツの生化学者。彼はアルブミンを作成し、カルボニル化合物とアルデヒドの縮合反応を発見し、グリコシド分子におけるアルド基の位置を提案し、反芻動物の第一胃の微生物叢を研究しました。主な研究はタンパク質物質とアミノ酸の化学に当てられています。 Sh. の方法は、タンパク質のアミノ酸組成を分析する上で特に重要な役割を果たしました。彼の伝記とすべての派生著作は、この偉大な科学者が化学の研究に深い関心を持っていたことを証明しています。タンパク質とアミノ酸の性質。この科学者は、20 世紀に 3 回もノーベル賞に招待されるという栄誉を受けました。