Реактант на Шиф

Шиф, немски биохимик. Той създава албумин, открива реакцията на кондензация на карбонилни съединения с алдехиди и предлага позицията на алдо групата в гликозидните молекули и изследва микрофлората на търбуха на преживните животни. Основните трудове са посветени на химията на протеиновите вещества и аминокиселините. Методът на Ш. придобива особено важна роля за анализиране на аминокиселинния състав на протеините. Неговата биография и всички негови производни трудове свидетелстват за големия интерес на този велик учен към изучаването на химията. свойства на протеини и аминокиселини. Този учен беше удостоен с честта през 20 век да бъде поканен за Нобелова награда не по-малко от три пъти: а) през