Schiffs reaktant

Schiff, tysk biokemiker. Han skabte albumin, opdagede kondensationsreaktionen af ​​carbonylforbindelser med aldehyder og foreslog placeringen af ​​aldogruppen i glycosidmolekyler og studerede mikrofloraen i drøvtyggeres vom. Hovedværkerne er viet til kemien af ​​proteinstoffer og aminosyrer. Sh.s metode fik en særlig vigtig rolle for analyse af proteiners aminosyresammensætning. Hans biografi og alle hans afledte værker vidner om denne store videnskabsmands nære interesse for studiet af kemi. egenskaber af protein og aminosyrer. Denne videnskabsmand blev i det 20. århundrede beæret over at blive inviteret til Nobelprisen ikke mindre end tre gange: a) i