Schiffs Reaktant

Schiff, deutscher Biochemiker. Er schuf Albumin, entdeckte die Kondensationsreaktion von Carbonylverbindungen mit Aldehyden, schlug die Position der Aldogruppe in Glykosidmolekülen vor und untersuchte die Mikroflora des Pansens von Wiederkäuern. Die Hauptwerke widmen sich der Chemie der Eiweißstoffe und Aminosäuren. Eine besonders wichtige Rolle erlangte die Methode von Sh. bei der Analyse der Aminosäurezusammensetzung von Proteinen. Seine Biographie und alle seine abgeleiteten Werke zeugen vom großen Interesse dieses großen Wissenschaftlers am Studium der Chemie. Eigenschaften von Proteinen und Aminosäuren. Dieser Wissenschaftler hatte im 20. Jahrhundert die Ehre, nicht weniger als dreimal zum Nobelpreis eingeladen zu werden: a) im