Vilken typ av te kan kallas äkta? Topp 10 tehemligheter

Te är en av de mest populära dryckerna i världen, som dricks i nästan alla hörn av världen. Men inte varje dryck som kallas te kan kallas äkta. I den här artikeln kommer vi att berätta om de 10 bästa tehemligheterna som hjälper dig att förbereda en riktig, välsmakande och hälsosam drink.

1. Te urval

Den första och viktigaste hemligheten är rätt val av te. Riktigt te görs endast av bladen från tebusken (Camellia sinensis). Marknaden säljer ofta blandningar av olika örter som kallas te, men i själva verket är det inte riktigt te. Om du vill prova riktigt te, var uppmärksam på förpackningen - det bör indikera att detta är te från tebuskens blad.

2. Te kvalitet

Kvaliteten på te beror på många faktorer, såsom var det växer, metoden för insamling, bearbetning och lagring. Te från högbergsregioner anses vara av högre kvalitet än te från låglandsregioner. Korrekt bearbetning av bladen är också viktigt - ju färre blad skadas, desto bättre kvalitet på teet. Högkvalitativt te har samma storlek och form på bladen, arom och rik smak.

3. Typer av te

Det finns olika typer av te - svart, grönt, vitt, gult, oolong och mörkt. Svart te är den vanligaste typen av te, som genomgår en fullständig oxidativ behandling av bladen. Grönt te genomgår minimal bearbetning, vilket gör det hälsosammare. Vitt te är den dyraste typen av te, som inte bearbetas och består av mjuka knoppar och unga blad. Oolong är ett halvoxiderat te som har en smak mellan svart och grönt te. Dark är ett komprimerat och åldrat te som har en rik smak och arom.

4. Bryggtid

Varje typ av te har sin egen bryggtid, vilket beror på dess typ och kvalitet. Till exempel, för svart te är bryggtiden cirka 6 minuter, för grönt te är det 1 till 5 minuter, för oolong te är det 2 till 4 minuter och för vitt te är det cirka 3 minuter. Det är viktigt att inte överkoka teet eftersom det kan påverka dess smak och kvalitet.

5. Vattenkvalitet

Kvaliteten på vattnet du använder för att brygga ditt te är också viktig. Rent och färskt vatten hjälper till att bevara teets smak och arom. Använd endast filtrerat eller flaskvatten för att undvika klor och andra föroreningar.

6. Vattentemperatur

Temperaturen på vattnet för att brygga te spelar också roll. För svart te, använd kokande vatten, för grönt te - vatten med en temperatur på 80-85 grader, för vitt - vatten med en temperatur på 70-75 grader och för oolong - vatten med en temperatur på 85-90 grader. Om vattnet är för varmt kan det torka ut bladen och förstöra teets smak, och om det är för kallt kommer teet inte att utvecklas fullt ut.

7. Mängd te

Mängden te spelar också roll. Vanligtvis måste du ta från 2 till 3 gram löv för en kopp te. Om du tar mindre kommer drycken att bli svag, och om du tar mer blir den stark och bitter.

8. Mängd vatten

Mängden vatten beror på mängden te och önskad koncentration av drycken. Vanligtvis behöver du för en kopp te ta cirka 200-250 ml vatten. Vill du ha en rikare dryck kan du tillsätta lite mindre vatten.

9. Uppvärmning av vattenkokaren

Innan du brygger te rekommenderas det att värma vattenkokaren med varmt vatten. Detta hjälper till att hålla vattnet varmt medan du brygger och hålla teet svalt.

10. Använda filter

För att brygga te kan du använda speciella filter eller tepåsar. De hjälper till att förhindra att små partiklar av löv kommer in i drycken och gör bryggprocessen mer bekväm.

Dessa hemligheter hjälper dig att förbereda riktigt, välsmakande och hälsosamt te. Glöm inte att experimentera och hitta din perfekta brygd!