Şakayık Kaçışı veya Maryin Kökü.

Kaçan Şakayık veya Maryin Kökü: bitkinin tanımı ve kullanımı

Maryin Kökü olarak da bilinen şakayık evasive, kuzeydoğu Rusya, Urallar, güney Sibirya, Kazakistan dağları ve Orta Asya'da yaygın olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Şakayık ormanlarda, tayga çayırlarında, açıklıklarda ve orman kenarlarında yetişir, zengin humus, iyi drenajlı topraklar ve rüzgarlardan korunan yerleri tercih eder.

Köksap güçlüdür, yumrular iğ şeklindedir, kırmızı-kahverengidir, kırılmada beyazdır, hızla kararır ve güçlü bir özel kokuya sahiptir. Sapları kalın, dik, çok sayıda, yoğun yapraklı, dışbükey topaklı ve tek bir apikal çiçeğe sahiptir. Yapraklar çıplak, saplıdır. Yaprak ayası iki veya üç kez mızrak şeklinde parçalara bölünür. Şakayık mayıs sonundan haziran sonuna kadar çiçek açar. Çiçekler mor-pembe, büyüktür. Meyve çok yapraklı bir gruptur. Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır.

Kaçamak şakayık geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sibirya'da şakayık kökleri et yemeklerinde baharat olarak, Kazakistan'da ise yulaf lapası yapımında kullanılır. Hammadde Baykal içeceğinin bir parçasıdır. Kavrulmuş kökler demlenen çayın yerini alabilir. Bitki iyi bir bal bitkisidir.

Bitkinin tamamı tıbbi hammadde görevi görüyor. Çiçeklenme sırasında toprak üstü kısmı kesilir. Bitkinin büyüme mevsimi boyunca herhangi bir zamanda kökleri kısmen kazılarak yerden silkelenir, toprak üstü kısmı ayrılarak yıkanır. Tavan arasında veya gölgelik altında kurutun. Hammadde kırılgan hale gelir gelmez 45-60°C sıcaklıktaki kurutucuda kurutulur. Tadı tatlımsı-sıcak, hafif buruk ve benzersiz, güçlü bir kokusu var.

Şakayık, tohumlarla, çalıyı bölerek, katmanlayarak, köklü rizom parçalarıyla ve kök kesimleriyle çoğaltılır. Tohumlar Ağustos ayında toplanır ve hemen sırtlara veya 2-3 cm derinliğe kadar deliklere ekilir, ilkbaharda sürgünler çıkar. Fideler yavaş gelişir. 3-4. yılda çiçek açarlar. Yayılması amaçlanan bir köksapın tomurcuklu iki veya üç sürgünü olmalıdır. Ağustos - Eylül aylarında dibine 20 cm'lik humus tabakasının yerleştirildiği derin bir çukura ekilir. Ekimden sonra bitki sulanır ve malçlanır.

Şakayık kaçamağının birçok tıbbi özelliği vardır. Halk hekimliğinde sindirimi, safra salgısını iyileştiren, antiseptik, antibakteriyel, antiinflamatuar, hemostatik ve analjezik bir ilaç olarak kullanılır. Çin tıbbında şakayık adet bozukluklarını, kardiyovasküler sistem sorunlarını tedavi etmek ve ayrıca sakinleştirici ve antikonvülsan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ancak şakayık ilaç olarak kullanılmadan önce doktorunuza danışmalı ve herhangi bir kontrendikasyon olmadığından emin olmalısınız. Bitkinin hamile ve emziren kadınların yanı sıra bileşenlerine aşırı duyarlılığı olan kişiler tarafından kullanılması önerilmez.

Bu nedenle kaçamak şakayık veya Maryin Kökü, yemek pişirmede ve tıpta yaygın olarak kullanılan ilginç ve faydalı bir bitkidir. Ancak kullanmadan önce kontrendikasyonları öğrenmeli ve doktorunuza danışmalısınız.