Анісова олія: властивості, застосування та виробники
Анісова олія – це ефірна олія, одержувана з плодів рослини Pimpinella anisum (на північному Кавказі та в Середній Азії також з Pimpinella saxifraga). Ця олія широко використовується в медицині та косметології завдяки своїм корисним властивостям.
Виробники та міжнародна назва
Анісове масло виробляється в Росії на Московській фармацевтичній фабриці та компанії Біаск, а також у Німеччині на фабриці Доктор Тайсс Натурварен Гмбх. Міжнародна назва – Anise oil.
Склад та властивості
Основним компонентом анісової олії є анетол (близько 80%), який має багато корисних властивостей. До складу олії також входять анісальдегід, анісова кислота.