Anis yağı

Anis yağı: xüsusiyyətləri, tətbiqləri və istehsalçıları

Anis yağı Pimpinella anisum bitkisinin meyvələrindən (Şimali Qafqazda və Orta Asiyada da Pimpinella saxifraga) əldə edilən efir yağıdır. Bu yağ faydalı xüsusiyyətlərinə görə tibbdə və kosmetologiyada geniş istifadə olunur.

İstehsalçılar və beynəlxalq ad

Anis yağı Rusiyada Moskva Əczaçılıq Zavodunda və Biask şirkətində, həmçinin Almaniyada Dr Theiss Naturvaren GmbH zavodunda istehsal olunur. Beynəlxalq adı: Anis yağı.

Tərkibi və xassələri

Anis yağının əsas komponenti bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malik olan anetoldur (təxminən 80%). Yağın tərkibində anisaldehid və anis turşusu da var.