Катепсини

Катепсин – це сімейство ферментів, що у розщепленні складних білків. Вони відіграють важливу роль у процесі травлення, будучи протеолітичними ферментами, що сприяють розщепленню пептидних зв'язків між амінокислотами. На відміну від інших протеаз, катепсини можуть функціонувати поза організмом і краще відомі як синаптокапсидні проте