Katepsiny

Katepsin je rodina enzymů, které se podílejí na rozkladu komplexních proteinů. Hrají důležitou roli v procesu trávení, jsou to proteolytické enzymy, které podporují rozklad peptidových vazeb mezi aminokyselinami. Na rozdíl od jiných proteáz mohou katepsiny fungovat mimo tělo a jsou lépe známé jako synaptokapsidové proteiny.