组织蛋白酶

组织蛋白酶是参与复杂蛋白质分解的酶家族。它们在消化过程中发挥着重要作用，是促进氨基酸之间肽键分解的蛋白水解酶。与其他蛋白酶不同，组织蛋白酶可以在体外发挥作用，并且被称为突触衣壳蛋白。