Katepsinlər

Katepsin kompleks zülalların parçalanmasında iştirak edən fermentlər ailəsidir. Onlar amin turşuları arasında peptid bağlarının parçalanmasını təşviq edən proteolitik fermentlər olmaqla, həzm prosesində mühüm rol oynayırlar. Digər proteazlardan fərqli olaraq, katepsinlər bədəndən kənarda fəaliyyət göstərə bilər və daha yaxşı sinaptokapsid zülalları kimi tanınır.