카텝신

카텝신은 복잡한 단백질의 분해에 관여하는 효소군입니다. 아미노산 사이의 펩타이드 결합 분해를 촉진하는 단백질 분해 효소로서 소화 과정에서 중요한 역할을 합니다. 다른 프로테아제와 달리 카텝신은 신체 외부에서 기능할 수 있으며 시냅토캡시드 단백질로 더 잘 알려져 있습니다.